老字號，一個恒久、尊貴而榮耀的名字！它蘊涵了豐富的人文和歷史文化底蘊，是中華民族寶貴財富。其人物、事件以及軼聞、趣事等，積淀了厚重的傳統(tǒng)文化，令人開懷，發(fā)人深思，給人啟迪。 上海是我國最大商業(yè)城市和商品流通中心，改革開放以來，上海商業(yè)更是得到長足的發(fā)展。根據(jù)上海市市政府要求，深入推進上海“中華老字號”企業(yè)產(chǎn)品的多樣化，全面推進“老字號”品牌與其他企業(yè)的戰(zhàn)略合作，增強“老字號”企業(yè)自主創(chuàng)新能力，建立“老字號”企業(yè)資源庫，深度挖掘發(fā)展“老字號”的品牌保護意識和優(yōu)勢資源運作，為“老字號”品牌發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。同時，上海也是一座具有歷史悠久的文化城市，在眾多企業(yè)中，擁有著一批具有百年歷史的、經(jīng)久不衰的、青春煥發(fā)的“老字號”企業(yè)，隨著上海發(fā)展而不繼呈現(xiàn)“老字號”風(fēng)采。